"Utbildningen till kostrådgivare vid Folkhälsan var mycket givande och lärorik. Den överträffade förväntningarna på många sätt", intygar både Anki Brandtberg och Pia Nordling.
Läs om utbildningenAnki Brandtberg är utbildad sjukskötare från början och har de senaste femton åren arbetat i förmansposition.
– För tillfället är jag servicechef på akuten. Akuten har varit min arbetsplats i fyrtio år. För tio år sedan utbildade jag mig inom mental träning.
Hon har sedan dess, på sidan om sitt arbete på akuten, arbetat som mental tränare för Vasanejdens idrottsakademi och för SFI.
– I mitt jobb som mental tränare eftersträvar jag alltid att jobba holistiskt, med hela människan.
Behövde mera kunskap om kost
Brandtberg tyckte att hon behövde mera kunskap om kost för att förstå och stödja idrottarna bättre.
– Utbildningen var mera givande än vad jag hade väntat mig. Jag fick mera och djupare grundkunskaper än vad jag räknat med.
Hon gick den allra första kursen till kostrådgivare.
– Utbildningstiden var lite för kort, men jag antar att den saken korrigerats. Läraren var proffsig och medryckande. Studiekompisarna var motiverade och vi hade många givande diskussioner.
Anki Brandtberg vill jobba holistiskt med hela människan.
Brandtberg upplever att hon fått en otroligt bra grund som hon kunnat bygga vidare på.
– Utbildningen var logiskt uppbyggd och baserade sig på forskningsresultat. Jag blev bra och säker på de grundläggande principerna för hur vi skall bygga upp vårt näringsintag.
Hon använder sig av kunskaperna varje gång hon tillsammans med en idrottare kartlägger hens liv.
– Jag söker också oftare vetenskapliga artiklar om näring och kost nu än tidigare. Jag kan absolut rekommendera utbildningen till alla som vill ha bättre kunskaper om kost och näring.
Pia Nordling är utbildad socionom och har jobbat många år inom barnskyddet. Hon är också utbildad hälsocoach från Lillsved idrottsfolkhögskola i Sverige. Hon har länge haft ett stort intresse för kost och hälsa.
– Efter att jag blev hälsocoach ville jag fördjupa mig mer kring kosten. Jag tror att kosten har en väldigt stor betydelse för vår hälsa. Jag tror inte på strikta dieter och förbud, utan vill hjälpa människor att hitta en hälsosam och bra kost som fungerar på lång sikt.
Nordling upplevde utbildningen till kostrådgivare som väldigt givande och att den uppfyllde mer än väl hennes förväntningar.
– Trots att jag hade en del kunskaper sedan tidigare, så lärde jag mig väldigt mycket nytt, både om kost och näringsämnen och om hur man coachar andra till att göra en livsstilsförändring.
Nordling tycker att läraren var mycket kunnig och hade en bred erfarenhet kring kost och hälsa.
– Nuförtiden läser och hör man från olika håll om vad som är hälsosamt och ohälsosamt och man blir lätt förvirrad, det kan vara svårt att veta vad som riktigt stämmer.
Därför tyckte hon det var bra att undervisningen baserade sig på fakta från studier och forskning.
– Det kändes bra med en lärare som är väldigt insatt och har kunskap. Under kursen fanns det tid för frågor och diskussioner, vilket var bra och givande.
"Kosten har en stor betydelse för vår hälsa", säger Pia Nordling.
Utbildningen har gett Nordling många nya insikter kring kosten och bra tips för hennes egen del.
– Jag har nyligen börjat med hälso- och kost-coachning vid sidan av mitt andra jobb och det känns jättekul!
Hon tycker att utbildningen till kostrådgivare passar alla som har funderingar på att jobba med kost och hälsa.
– Men utbildningen passar också den som vill lära sig mera om kost och hälsa av eget intresse.
Läs mera om utbildningen till kostrådgivare.
Text: Tomas von Martens
